O Que Me Faz Feliz…

Ideias e Instruções de Bijuterua, Croché e Receitas


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Barras de Limão

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Base:
200g farinha nao peneirada
50g de açúcar de confeiteiro
1 pitada de sal
150g de margarina

Cobertura:
4 ovos
250g açúcar granulado
4 1/2 colheres de sopa de farinha
Suco de 5 limões ( mais ou menos 7-8 colheres de sopa)

Para a base:
Misture e trabalhe bem os ingredientes até ter uma massa lisa. A consistência dessa massa é tipo a de shortbread, meia mole mais fica da forma que der.

Depois de untar um pyrex grande com somente manteiga amasse a base com mãos molhadas até que fique bem liso e da mesma altura de todos os lados.

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Leve ao forno pra aquecido a 180 graus e cozinhe por 10 minutos.

Enquanto isso prepare a cobertura, misturando todos os ingredientes e batendo com uma frusta até homogéneo.
Após os 10 minutos de cuicao da base, em quanto quente, despeje a mistura da cobertura e leve ao forno por mais 10 minutos.
Estará pronto quando a cobertura nao é mais liquida e que pelo fundo do pyrex de pra ver que comeca a ser dourado.

Deixe esfriar até morno, com uma espátula desgrude do fundo delicadamente. Corte no mesmo pyrex da medida desejada. Tire as barras do pyrex com a ajuda da espátula e deixe esfriar completamente sobre uma grelha ou um prato.

Se quiser pode polvilhar açúcar de confeiteiro antes de servir para enfeitar.

Esta pronto!

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Salsa Rosa

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Hoje vamos ver como fazer uma salsa tão simples mais deliciosa! Usamos muito esse molho com camarões cozidos, ficam muito bem apresentados como aperitivo, também com ovos cozidos cortados em fatias com o molho em cima.

Ingredientes para aproximadamente 1/2 copo de salsa:

4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
1/2 colher de chá de molho inglês ( chamado em inglês worchestershire )

Misture bem os ingrediente em uma tigela de vidro começando pela maionese. Uma vez que a mistura esta homogénea esta pronta para servir.
Pode se conservar na geladeira bem coberta ( se pegar humidade estraga rápido) por 2-3 dias.

Brincos De Ponto Tijolo

6 comentários

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Que história que tem atras destes brincos! Foram a causa deles que comecei a amar bijuteria. Um dia, vasculhando em uma das minhas caixas encontrei um folheto que não tinha visto havia anos. As folhas meias machucadas e amareladas chamaram a minha atenção. Levei-as pro meu quarto e comecei a trabalhar no mesmo instante!
Para o primeiro par ( esses mesmos) demorou um pouco, terminei somente o dia depois ( claro com pausas para almoçar e jantar) mais após esses não pude parar, fiz pares em tons diferentes de azul, outros amarelo e rosas e dai pra frente.
Até fiz uma pulseira pra combinar, tenho que procurar a foto no outro computador, fiz muitos anos atras e a tive que desmanchar pra inventar outra coisa.

Se alguém quiser instruções é só me mandar um email!


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Goiabada Caseira

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Temos no nosso quintal somente uma arvore de goiaba. A coisa surpreendente é que quando é o período do ano de goiaba essa arvore da em torno de 60 frutos por dia!!

Podem imaginar que mesmo quem adora goiaba não conseguiria comer tantas sem deixar-las estragar. Então depois de tentativas, encontramos esta receita, que já foi aprovada até mesmo por brasileiros ( que conhecem muito bem goiabada boa!) !!

Ingredientes:

Goiabas maduras enteiras
A metade do peso das frutas em açúcar
Mais ou menos um dedo de agua por kg de fruta

Modo de Preparo

Importante: Pese as goiabas enquanto enteiras se não vai levar muito açúcar e a goiabada final pode ficar cristalizada.

Lave bem as goiabas e com uma faca corte a parte preta encima e em baixo delas.
Corte-as ao meio e com uma colher de chá tire as sementes reservando-as em uma tigela separada.
Corte as goiabas em cubinhos e coloque as em uma panela de aço ( não de alumínio porque é muito fina nem de teclou porque o doce esquenta muito, é perigoso).
Coloque a agua na tigela com as sementes e esprema entre os dedos. Peneire e coloque junto na panela com as goiabas e o açúcar.

Cozinhe em fogo alto até começar a ferver depois baixe no mínimo e continue a cozinhar até que a goiabada comece a desgrudar do fundo da panela. Cuidado depois de mais ou menos 20 minutos depois de ferver a goiabada vai fazer muita espuma, fique mexendo frequentemente. Depois desse ponto vai começar a grudar no fundo da panela e aqui tambem tem que misturar bem se não pedacinhos queimados vão se misturar com a goiabada boa e estará estragada.

Coloque a goiabada em vidros esterilizados enchendo até em cima com a calda. Vire os vidros de cabeça para baixo e deixe resfriar assim.

Duram pelo menos 4 meses enquanto fechadas, depois de aberras devem ficar na geladeira.

Espero que gostem!


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Pane Fritto Con L’uova ( Pão Frito Com Ovos)

Hoje vou mostrar como se faz o pão frito com ovo, receita italiana, deliciosa, perfeita para uma merenda.

Ingredientes para mais ou menos uma dúzia de fatias de pão:

2 ovos
Fatias da pão, mais ou menos 12
1/2 xícara de agua
Óleo de vegetal para fritar
Sal e pimenta do reino a gosto

Prepare a agua, o pão e os ovos batidos em pratos separados, perto do fogão.

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Esquente o óleo em uma frigideira pequena ( para usar menos óleo). Esperimente se o óleo esta quente colocando um pedacinho de miolo de pão, se começar a fritar logo esta pronto.
Neste momento passe rapidamente a fatia de pão na agua e logo em seguida no ovo, virando dos dois lados.
Coloque as fatias uma cada vês ( se molhar varias e não as colocar pra fritar ficam muito mole, não sai bem) até que a parte de baixo fique dourada. Vire e deixe dourar o segundo lado.

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Já dourado em um lado:

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Tire as fatias quando estiverem douradas e coloque-as em um prato coberto com papel toalha ou guardanapos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Pronto!

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****tem pessoas que usam leite em vez de agua, neste caso a quantidade e uso seria o mesmo.