O Que Me Faz Feliz…

Ideias e Instruções de Bijuterua, Croché e Receitas


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Barras de Limão

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Base:
200g farinha nao peneirada
50g de açúcar de confeiteiro
1 pitada de sal
150g de margarina

Cobertura:
4 ovos
250g açúcar granulado
4 1/2 colheres de sopa de farinha
Suco de 5 limões ( mais ou menos 7-8 colheres de sopa)

Para a base:
Misture e trabalhe bem os ingredientes até ter uma massa lisa. A consistência dessa massa é tipo a de shortbread, meia mole mais fica da forma que der.

Depois de untar um pyrex grande com somente manteiga amasse a base com mãos molhadas até que fique bem liso e da mesma altura de todos os lados.

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Leve ao forno pra aquecido a 180 graus e cozinhe por 10 minutos.

Enquanto isso prepare a cobertura, misturando todos os ingredientes e batendo com uma frusta até homogéneo.
Após os 10 minutos de cuicao da base, em quanto quente, despeje a mistura da cobertura e leve ao forno por mais 10 minutos.
Estará pronto quando a cobertura nao é mais liquida e que pelo fundo do pyrex de pra ver que comeca a ser dourado.

Deixe esfriar até morno, com uma espátula desgrude do fundo delicadamente. Corte no mesmo pyrex da medida desejada. Tire as barras do pyrex com a ajuda da espátula e deixe esfriar completamente sobre uma grelha ou um prato.

Se quiser pode polvilhar açúcar de confeiteiro antes de servir para enfeitar.

Esta pronto!

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Salsa Rosa

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Hoje vamos ver como fazer uma salsa tão simples mais deliciosa! Usamos muito esse molho com camarões cozidos, ficam muito bem apresentados como aperitivo, também com ovos cozidos cortados em fatias com o molho em cima.

Ingredientes para aproximadamente 1/2 copo de salsa:

4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
1/2 colher de chá de molho inglês ( chamado em inglês worchestershire )

Misture bem os ingrediente em uma tigela de vidro começando pela maionese. Uma vez que a mistura esta homogénea esta pronta para servir.
Pode se conservar na geladeira bem coberta ( se pegar humidade estraga rápido) por 2-3 dias.