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Pane Fritto Con L’uova ( Pão Frito Com Ovos)

Hoje vou mostrar como se faz o pão frito com ovo, receita italiana, deliciosa, perfeita para uma merenda.

Ingredientes para mais ou menos uma dúzia de fatias de pão:

2 ovos
Fatias da pão, mais ou menos 12
1/2 xícara de agua
Óleo de vegetal para fritar
Sal e pimenta do reino a gosto

Prepare a agua, o pão e os ovos batidos em pratos separados, perto do fogão.

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Esquente o óleo em uma frigideira pequena ( para usar menos óleo). Esperimente se o óleo esta quente colocando um pedacinho de miolo de pão, se começar a fritar logo esta pronto.
Neste momento passe rapidamente a fatia de pão na agua e logo em seguida no ovo, virando dos dois lados.
Coloque as fatias uma cada vês ( se molhar varias e não as colocar pra fritar ficam muito mole, não sai bem) até que a parte de baixo fique dourada. Vire e deixe dourar o segundo lado.

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Já dourado em um lado:

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Tire as fatias quando estiverem douradas e coloque-as em um prato coberto com papel toalha ou guardanapos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Pronto!

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****tem pessoas que usam leite em vez de agua, neste caso a quantidade e uso seria o mesmo.

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